羊排: 4根， 黑松露: 1顆， 山藥: 1根， 橄欖油: ， 黃油: ， 黑胡椒: ， 鹽:
11.羊排切片，加入橄欖油腌制15分鐘； 2.黑松露洗凈，切薄片備用；
23.山藥洗凈去皮，放入鍋內煮熟； 蒸熟的山藥加入黃油和少許鹽壓成泥備用
35.煎鍋加熱、放入羊排，根據自己喜好選擇羊排的熟度，煎至兩面微黃後撒入黑胡椒粒和海鹽
4裝盤，山藥泥墊底