糯米棗

簡介

「秋太淡,添紅棗」。初秋的美景不僅在山野的樹梢上,還在我們的餐桌上。用紅棗做一道美食,來品味第一縷秋風給予我們的饋贈。

原料

紅棗100g,糯米粉50g,冰糖50g

步驟

將紅棗洗凈刨開去核;糯米粉用溫水和成麵糰,把糯米麵團搓成條,用刀切成跟紅棗長短差不多的長粒,然後塞進紅棗里,並按緊,備用。 煮鍋中放入涼水和冰糖,中火燒至水熱時放入包好的紅棗。 改小火,慢慢煮二十分鐘左右,紅棗被燉得飽滿而瑩亮,撈出待涼後即可食用。


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