椒鹽蝦

原料

蝦: , 料酒: , 麵粉: , 蔥: , 姜: , 辣椒: , 椒鹽:

步驟

1挑蝦線,清洗蝦,用刀在蝦背上劃開,放在盆里用麵粉,料酒,鹽腌20分鐘左右

2鍋里倒油,小火,油熱後倒入腌好的蝦,炸至金黃色,盛出

3鍋里留少許油,放姜,紅辣椒,蔥,翻炒,放青辣椒,椒鹽翻炒,最後再放炸好的蝦,翻炒一下就可以了。


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