雞絲拌面

原料

雞胸肉: , 鹼面: , 黃瓜: , 芝麻: , 香油: , 鹽: , 生抽: , 花生: , 茶油: , 蔥: , 醋: , 糖: , 芝麻:

步驟

1把雞胸肉放在適量的涼水中,加蔥結,姜,少許料酒煮熟!

2放涼,用手撕成絲備用

3黃瓜切絲,熟花生碾碎!

4準備好一盆涼開水! 先把鹼面煮熟,放入涼開水中!涼後瀝干水,放入碗中,加入香油拌好,防止粘在一起!

5油燒熱,放入大蒜,蔥白,雞絲,小火拌炒,在一次加入生抽,鹽!之後倒入盛面的碗中!

6在次把花生,蔥,芝麻,醋加入盛面碗中,拌勻!


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