土豆燒牛肉

原料

牛肉: 350克, 土豆: 250克, 洋蔥: 150克, 胡蘿蔔: 20克, 豆角: 2根, 白糖: 1湯匙(15克), 老抽: 1湯匙(15ml), 料酒: 1湯匙(15ml), 鹽: 1茶匙(5克)

步驟

1準備材料

2牛肉高壓鍋水開後,壓10分鐘

3土豆切滾刀塊,用清水洗掉澱粉,泡在水中備用,洋蔥切片,胡蘿蔔切小塊,豆角去掉兩頭,切成5厘米長的小段

4將牛肉切成小片

5鍋中放油,倒入牛肉翻炒

6倒入洋蔥,胡蘿蔔,土豆

7放入調料和適量的水

8水煮至差不多時,倒入豆角,稍煮一會兒即可

小技巧

1,牛肉買來的時候已經是半熟的了,如果你買回來的時候是生的,就用高壓鍋多煮一會兒 2,洋蔥放入有提味的作用。糖的分量也可以因此減少。3,豆角可最後放,提前放顏色不好看。


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