【牛排咖喱飯】

原料

米飯: 3碗, 土豆: 1個, 洋蔥: 1個, 胡蘿蔔: 1個, 日式咖喱(好侍百夢多): 1盒, 橄欖油: 1湯勺, 鹽: 1茶勺, 水: 適量, 牛排(現炸的): 3片

步驟

1洋蔥、土豆、胡蘿蔔去皮洗凈切成滾刀塊備用。

2鍋中放入橄欖油,開中小火爆香洋蔥片,再放入胡蘿蔔、土豆塊翻炒均勻變軟。

3加入剛好沒過鍋中食材的水,蓋鍋燒開再煮10分鐘。

4關上火,取出盒中咖喱塊全部放入鍋中,蓋鍋燜一分鐘,開鍋攪拌均勻。

5咖喱塊完全溶解後再打開火,用微火燉煮至咖喱呈稠糊狀即可。

6米飯煮好備用。

7炸制好的牛排切成條備用。

8把米飯裝在小碗中壓實,倒扣在西餐盤上,灑上熟的黑芝麻點綴一下。再澆上濃郁的咖喱濃湯,放上外焦里嫩的牛排條。一份美味可口的咖喱飯就做好了。嗯~「太誘人啦」(^_^)

小技巧

無論是米飯,還是熬制咖喱濃湯、炸制牛排等都要耐心做好,咖喱飯才更美味哦!


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