自製草莓果醬

原料

草莓200克,砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右),檸檬汁2大匙

步驟

1、清洗草莓,去蒂。 2、撒砂糖的一半於草莓上,放置一段時間。這時,草莓汁就會慢慢滲出粉紅色的,很好看。 3、果汁滲出後,把草莓和草莓汁一起,用中小火煮,去浮沫。 4、添入檸檬汁,加入餘下的砂糖。 熬制濃稠。


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