油麵筋塞肉

原料

豬肉: 250克, 生抽: 3勺, 鹽: 1克, 澱粉: 2勺, 芹菜: 1顆, 馬蹄: 4個, 黃瓜: 半根, 蔥: 2根, 油麵筋: 1袋

步驟

1將肉剁成碎肉加入生粉鹽生抽順著一個方向加入少量少攪拌至起筋,馬蹄,芹菜,蔥切碎加入攪拌均勻。

2把肉餡塞到麵筋里,熱油鍋將麵筋放入鍋里加入水,生抽大火燒開後轉小火燒至油麵筋變軟,大火收汁。

3黃瓜創片裝盤,將麵筋盛入撒上蔥花


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