紅糖饅頭電飯鍋版

原料

麵粉: 500g, 安琪酵母粉: 2g, 泡打粉: 1g, 紅糖: 20g

步驟

1酵母粉用少量水溶解,加入泡打粉,沒有泡打粉也可以不加的,夏天太熱了,沒有用溫水,冬天最好用不燙手的溫水

2將融化的酵母粉慢慢倒進裝著麵粉的容器中,邊加邊用手攪拌麵粉,將紅糖倒進麵粉里,不斷慢慢加水和面,揉面時間15左右比較好吃

3發麵。將裝麵糰的容器用保鮮膜或者其他東西蓋上,放在溫暖處發麵,夏天大概1.5小時,冬天大概2小時,到麵糰變為2倍大,用手按壓可以回彈,麵糰裡面氣孔很多

4醒面。將麵糰取出放在乾麵板上在揉一揉,切成大小合適的麵糰,然後醒面15分鐘左右

5電飯鍋內加水,放上蒸屜和蒸屜布,放上麵糰,加熱,水開出氣孔出氣以後蒸15分鐘左右,麵糰越大時間延長,拔掉插頭後燜5分鐘,成了

6有些開花了,開花饅頭,一下吃了一個大的,糖貌似少了點,喜甜的可以放多點紅糖


相關菜譜

  • 紅糖饅頭(簡易版)
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖?饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭
  • 紅糖饅頭