椰蓉糯米小點心

原料

糯米粉水,椰絲少許,紅豆,白糖,植物油

步驟

1.紅豆先用壓力鍋煮爛,再用食物攪拌機攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油,放入紅豆沙,白糖,炒干即成豆沙餡. 2.糯米粉用水合成均勻的麵糰後分成若干份,擀圓,包入紅豆沙料,搓成圓球. 3.入鍋蒸8分鐘,出鍋後趁熱在表面滾上椰絲即成.


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