潮汕朴籽粿

原料

粘米粉: 500g, 糖: 150g, 水: 500g, 泡打粉: 25g, 低粉: 150g, 酵母: 5g, 朴籽葉: 適量

步驟

1把朴籽葉和水放進料理機打碎

2把所有材料放進麵包機攪勻,如果沒有麵包機就適當揉一下面。

3靜置20分鐘。模具先塗點油。好脫模。把麵糊入模,大火蒸20分鐘。

小技巧

喜甜的同學可以加糖。裝模的時候要儘量的滿蒸完才能開花。


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