吉野家牛肉

原料

牛肉: 一盒, 洋蔥: 一個

步驟

1洋蔥切絲,鍋內放水,大火燒開後中火,薑片兩片,將洋蔥燒至透明

2拿一碗,兩大勺醬油,一大勺味啉(可用料酒代替),冰糖2粒,蚝油半勺,黑胡椒,白鬍椒少許,蜂蜜一勺,味增一小勺,黃油小塊,料酒一瓶蓋,將所有調料從碗內攪拌放入鍋內

3待圓蔥透明放肉至鍋中,放入少許水澱粉,放一圈辣椒粉,蓋蓋大火煮,水開後小火

4備註:如是鮮牛肉,用料酒醬油,一小撮砂糖,澱粉腌制後,再使用


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