熗拌萵筍絲(伊萊特炒菜機器人)

原料

萵筍: 1棵, 干辣椒: 2個, 花椒: 20粒

步驟

1備好材料;

2萵筍去皮、擦絲

3萵筍絲中撒入適量鹽,腌15分鐘;

4腌好的萵筍絲擠出多餘水分,放入各種調料,干辣椒掰碎撒入;

5自動烹飪鍋中放入適量油,選擇「炒」模式,油熱後放入花椒粒爆香;

6花椒粒撈出,將花椒油趁熱澆在萵筍絲上,拌勻即可。

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小技巧

1.萵筍絲用鹽腌制,目的是去除多餘水分; 2.榨油的花椒粒最好撈出棄用,以免誤食; 3.調料也可根據個人喜好調整。 菜譜by:Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書


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