炸雞翅(簡易版)

原料

雞中翅: 6隻, 全麥吐司(做麵包糠用): 三片, 雞蛋: 一個, 鹽: , 生抽: , 料酒:

步驟

1將雞翅洗凈、開好刀、加鹽、生抽、料酒腌制至少半小時

2雞蛋打散、腌好的雞翅蘸上蛋液、再裹上一層麵包糠 (麵包糠製作:因為沒有現成的就自己做吧、把三片吐司放進烤箱烤乾後、用料理機打磨成粉)

3倒一些油在鍋里、油溫七八成熱的時候放入雞翅、小火、炸至金黃 (我用的MUJI煎玉子燒的鍋、因為比較小、所以省油)

4起鍋後、放在廚房用紙上吸一吸油 完工


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