芒果糯米糍

原料

糯米粉: 150克, 玉米澱粉: 30克, 牛奶: 150克, 椰漿: 適量, 黃油: 15克, 白糖: 35克, 椰蓉: 適量, 芒果: 一大個

步驟

1準備好材料,能混在一起的混一起

2除了椰蓉,其他材料全部混在一起攪拌,一定要完全攪拌,不能有任何顆粒,不然會影響口感的哦~

3攪拌好的液體倒入平的盤子蒸熟蒸透,就是蒸到變成完全固體,顏色會變的偏黃。選平的盤子蒸是因為受熱均勻加熱快速,很符合我省電省水,樂此不疲的人生信條,耶✌️

4蒸好的糯米糊一定要放涼在做糰子,不然是會很粘很粘的,你看筷子那副好無辜的樣子=_=

5把芒果切成小塊,儘量均勻一些。然後就要左右開弓包糰子啦,記得,兩隻手都要戴上一次性手套,不然小手被粘的面目全非可不要怪我沒有事先提醒你內~摘一小坨放手上,壓扁,包上切好的芒果,然後裹上椰蓉,就大功告成啦~

6成功✌️


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