清蒸蝶魚

原料

蝶魚: 一條, 蔥,姜,料酒: 適量, 蒸魚豉油:

步驟

1先將魚用料酒,蔥,姜腌制,20~30分鐘

2腌制好後,上鍋蒸10分鐘左右,炒鍋中倒少許油,放花椒,燒熱後淋在魚上,然後倒入蒸魚豉油(個人比較喜歡吃李錦記的)

3老人,孩子同樣適用,蝶魚沒什麼刺,可以放心吃


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