懶人法式吐司(改良不甜版)

原料

雞蛋: 1個, 牛奶: 1/2Cup克, 砂糖: 一點克, 橄欖油: 少量(煎吐司用), Whole Milk Riccota Cheese: 用酸奶(固體一點)可代替, 檸檬: 1/4個(做草莓醬用)

步驟

1第一步: 將一個雞蛋,牛奶1/2cup , 糖少量。放入小碗,均勻攪拌。 因為家裡牛奶用完了,所以牛奶我用了酸奶代替。

2第二步:這個就是攪拌好的蛋液,放一旁備用,待會要用來蘸吐司麵包的。

3第三步就是做吐司,這一步很關鍵。如果能買到義大利的一種cheese,叫Riccota就更好,但家裡用完了。。。 我就用酸奶代替。 重點: 一定要放巧克力。什麼巧克力都無所謂!因為今天做的是低糖版的,所以甜的就是吐司芯,如果裡面不放巧克力,整個吐司就很酸。所以類似畫龍點睛、提味的作用。

4第四步:吐司裹蛋液

5第五步:鍋里倒一點橄欖油,可以用黃油(我個人一直覺得橄欖油是萬能油,可能沒有黃油香,但是更健康)

6第六步:做草莓醬。 自己做的就是無添加。。 草莓切碎,擠入1/4個檸檬(檸檬去皮再擠,不然容易帶入一點苦味) 加糖:按照你的草莓的酸度,還有自己的口味加。

7第六步:煮醬。 草莓多汁,加上又加了檸檬汁,所以攪拌著煮,煮至一開始剛下鍋出水量2/3基本就差不多了。 Tip:我一般一上來,第一件事就是煮醬,因為時間比較長。草莓醬煮好了,其他所有步驟一般都完成了,可以直接澆。(小火煮)

8最後:吐司對半切,澆上草莓醬。放上切片草莓點綴即可) Tip是: 如果你覺得吐司太油,用吸油紙或廚房紙吸一下,再切。(所有的菜太油我一般都用廚房紙吸,哈哈哈) 如果你先做了吐司,用的時候不夠脆了,可以拿回去烤箱,350度烤45秒。

9 全程都靠這一小瓶酸奶,整個下來用了不到1/2,因為家裡牛奶沒了。。。

10補一張裡面的芯長這樣,巧克力我用了背景里的弗列羅白巧克力球。

小技巧

Tip: 過程全部大概15分鐘,這是懶人版,少糖版。味道挺好因為中間一定記得加巧克力提味。 我一般一上來,第一件事就是煮草莓醬,因為時間比較長。草莓醬煮好了,其他所有步驟一般都完成了,可以直接澆。(小火煮)


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