藏紅花雞蛋羹

原料

雞蛋: 2個, 藏紅花: 30根, 鹽: 3克, 黑芝麻油: 1勺, 純凈水: 250ml

步驟

1雞蛋兩個打散

2加250ml純凈水和鹽3克打勻,濾掉泡沫後撒入藏紅花30根

3放入燒開水的蒸鍋蒸15分鐘即可

4倒入黑芝麻油一勺,一碗美味的藏紅花雞蛋羹來了

5一碗解郁安神、補血暖宮的藏紅花雞蛋羹做好了

小技巧

加入水和鹽後要順時針攪拌均勻,濾去泡沫後再加藏紅花蒸,時間不要超過15分鐘,不然雞蛋會老。


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