牛奶米布丁

原料

米飯: 100g, 牛奶: 500g, 白砂糖: 16g, 肉桂粉(可選): 適量, 芒果丁(可選): 適量, 菠蘿醬(可選): 適量

步驟

1準備原材料

2米飯和牛奶放入小奶鍋,中大火煮並注意攪拌,防止糊了

3待牛奶米飯較為粘稠的時候,加入白砂糖,並不斷攪拌到更為粘稠的階段,關火

4煮好的牛奶米飯倒入料理機打均勻即可裝盤

5趁熱吃也是別有一番滋味。或者待涼後加上各式果肉果醬,冷藏風味更佳

小技巧

1、米布丁雖好吃,但多吃膩的緊; 2、白砂糖的用量是以冷藏後@康姑娘 可接受的量,嗜糖者請果斷多加5~10g,加糖的同時請考慮後期添加果肉果醬的甜度; 3、沒有料理機的同學如果想做這款米布丁,就是第三步一直下去,直到米飯軟爛,只是時間更長一些; 4、添加肉桂粉,風味獨特,但不建議多加。


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