釀青椒盅

原料

燈籠椒: , 肉末: , 洋蔥: , 火腿腸: , 姜: , 蔥:

步驟

1洋蔥、薑片切絲,火腿切丁。青椒洗凈,在頂部切開留蒂,青椒子剔除。

2將肉餡洋蔥火腿薑絲加鹽、香油、雞精、胡椒粉調勻,攪拌成泥狀。

3將調勻的餡裝入青椒,蓋上青椒蒂,上籠屜蒸十五分鐘左右。

4蒸好裝盤即可。

小技巧

因為青椒沒有處理過,所以在調餡時可適當加重味道,這樣可以掩蓋青椒的平淡。


相關菜譜

  • 釀蝦盅
  • 釀青椒
  • 釀青椒
  • 釀青椒
  • 青椒釀
  • 青椒釀
  • 釀青椒
  • 釀青椒
  • 釀青椒
  • 釀青椒
  • 釀青椒
  • 五彩青椒盅
  • 青椒釀肉
  • 青椒釀肉
  • 青椒釀肉
  • 糯米釀青椒
  • 肉餡釀青椒
  • 虎皮青椒釀
  • 青椒雞肉釀
  • 豆腐釀青椒
  • 青椒釀肉
  • 肉釀青椒
  • 煎釀青椒
  • 青椒釀肉
  • 青椒釀肉
  • 青椒釀肉
  • 青椒釀肉
  • 青椒釀糯米
  • 虎皮釀青椒
  • 肉釀青椒(大青椒版)
  • 肉未釀青椒
  • 鯪魚肉釀青椒
  • 肉釀虎皮青椒
  • 鮑汁青椒釀
  • 青椒釀金針菇