豬肚: 一個， 蒜苔: 一把， 油: 稍多， 生抽: 一鍋鏟， 鹽: 半勺， 雞精: 兩勺， 料酒: 一鍋鏟， 熱水: 少許
1豬肚是事先燒熟的，切條。
2蒜苔切段。
3起油鍋，油燒熱一點。
4先炒蒜苔，炒至變綠，加入半勺鹽繼續炒。
5炒癟之後就放入豬肚一起炒。
6豬肚炒出白汁，即可倒入生抽炒一會兒，然後倒入料酒、熱水。
7待湯汁快收乾的時候即可放入雞精，然後出鍋。
豬肚一定要事先燒熟。