牛油果: 1/3個, 雞蛋: 1個, 低澱粉或無澱粉火腿: 30g, 橄欖(沒有可用鹽代替): 3個, 芝士粉: 2g, 全麥或雜糧吐司: 3片
1煮雞蛋,沁心蛋狀態口感最佳。(過熟也不要緊,繼續後面步驟)用勺子搗爛。
2取1/3個熟透的牛油果,切小塊碗里壓泥後和雞蛋拌勻
3三個橄欖切成小塊,拌入雞蛋牛油果泥中,沒有橄欖的可以改加2g鹽或者適量韓國辣白菜:)隨意發揮吶
4加入芝士粉
5火腿切丁,放微波爐或烤箱加熱(個人覺得火腿加熱時用微波爐出品更好吃),與之前材料一起拌。如果是住宿舍的小夥伴你們可以用小號電飯煲蒸點香腸。
6加熱三片全麥吐司,最近家裡全麥吃完了,用別的代替(宿舍小夥伴此部省略),將剛才泥狀混合物塗抹吐司上,輕輕壓吐司,切成自己喜歡的形狀,開吃^ _ ^
卡路里計算: 1個土雞蛋去殼約50G,69卡; 1/3個牛油果約50G,54卡; 3片全麥吐司約70G,180卡; 無澱粉火腿30G,40卡; 2G芝士粉,約9卡; 三個橄欖,約11卡; 總計約364卡 220g的三明治在保證口感的前提下讓你吃的飽飽的才364卡,如果是同質量的麥當勞巨無霸則約550卡。兩個小夥伴一起分食三明治再配上一個大蘋果,那麼每人約265卡 營養價值: 雞蛋-是優質蛋白質的來源,又能讓人有飽腹感。 牛油果-雖然比起蘋果來說熱量高不少,但是作為輔食適量食用也是很好的,特別是含鉀豐富,更能緩解便秘。 全麥吐司-維生素B族和膳食纖維含量高。 其他餡料搭配方法: -兩個雞蛋+半個牛油果+一些堅果碎(我常用核桃或花生碎,但想來松子或瓜子仁也會很搭的) -黃瓜丁+雞蛋+火腿丁是最易容get的材料