蔥油拌面

原料

小蔥: 一把, 醬油: 半碗, 油: 半碗, 糖: 兩勺, 麵條: 半斤, 黃瓜: 一根

步驟

1半碗油倒入鍋中,小蔥洗凈,擦乾水分切段,涼油下鍋,中火慢炸。

2用筷子慢慢攪拌,待小蔥炸全部變色發黑後改小火把小蔥撈出(小蔥變黑變焦後油也不會苦,請放心)

3半碗醬油里放兩勺糖,攪拌均勻倒入油鍋中

4中火煮一到兩分鐘

5倒到碗中,蔥油就完成了

6麵條煮熟過涼加上蔥油攪拌均勻,再放上黃瓜絲就完成了,盡情享用簡單快速又好吃的蔥油拌面吧!

小技巧

麵條推薦用細一點的,這樣更勁道爽滑,醬油就用普通的味極鮮或者廚邦醬油等都可以,口味重的朋友可以用水調點麻醬放點鹽,一起拌在面里,味道也不錯哦!


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