青蘋果（去皮後）: 100克， 糖: 40-50克， 水: 1小勺， 牛奶: 1大勺， 餅乾材料：: ， 糖: 30克， 低粉: 80克， 無鋁泡打粉: 1/4小勺， 黃油: 60克
11，蘋果去皮切丁，烤箱中層180度烤10分鐘 2，細砂糖加水，小火煮至焦糖色。熄火後慢慢加入牛奶，用木勺攪勻 3，加入蘋果粒，中火煮1,2分鐘，即成焦糖蘋果 4，濾去汁液，放涼備用
21，黃油室溫軟化，加黃砂糖用攪拌機快速打勻（我用白砂糖代替），成均勻的奶油糊
32，低粉，泡打粉預先過篩，加入奶油糊，用橡皮刮刀稍微拌合 3，加入蘋果粒，以不規則方向辦成均勻的麵糊 4，烤盤鋪油紙，用小勺刮取15克左右的麵糊，直接放在油紙上。之間間隔1cm。用手指壓一下
45,180度中層，烤25分鐘。熄火後繼續用餘溫燜20分鐘，口感更加酥鬆