油燜大蝦

原料

大蝦: 10隻, 糖: 若干, 醋: 跟糖差不多量, 海鮮醬油: 少許, 雲南醬豆腐: 四分之一勺, 快菜: 三顆, 大蔥: 若干, 料酒: 少許

步驟

1清洗,剪蝦須去蝦線,用料酒腌制一會兒

2下油鍋爆炒至出香味

3加入大蔥,調好的料汁,小碗清水,同時嘗下鹹淡。

4蓋蓋子燜幾分鐘,出鍋前加入青菜,翻炒即可出鍋。

小技巧

加青菜純粹是為了給娃吃。


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