芒果冰糕

原料

芒果(金煌芒中果): 2個, 奶油: 150克, 糖: 15克

步驟

1芒果削皮,劃十字刀切丁,我用的是生熟兩吃的金煌芒,核薄無絲,超好吃?,放入榨汁料理機放入奶油,糖,一起打,混合均勻

2模具用開水燙一遍,為了更好的脫模,我墊了一層保鮮膜,但是這樣有個缺點,就是冰棍表面會不平整,賣相就差了,但是為了能安全的拿出來,好看就變得次要了,哈哈?放入冰箱冷凍6個小時以上

3兔子形狀的模具也做幾個,哈哈?

4這就是墊保鮮膜的缺點,兔子都變形了,不過味道真好吃,小妞都讚不絕口?

小技巧

1,喜歡甜就多加點糖,我覺得芒果本身就是甜的,可以少加點糖,太甜了會膩 2,這種沒有加入水分的冰糕,如果想脫模容易的話,建議用那種可以分開的模具,我這種如果不墊保鮮膜,應該很難脫模


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