黃金南瓜撻

原料

南瓜: , 蜂蜜: , 馬蘇里拉: , 蛋撻皮:

步驟

1南瓜去皮切成薄片,一定要選用老南瓜,粉粉糯糯的好吃。蛋撻皮從冰箱裡拿出來解凍,馬蘇里拉用刨刀刨成細絲。

2南瓜放到蒸鍋里蒸熟,儘量把片切的薄一點,這樣容易熟。然後把盤子裡的水倒掉,趁熱用勺子壓成泥,根據自己口味放入蜂蜜。(如果沒有,可以換成糖粉。)

3把調好的南瓜泥用勺子分別放到蛋撻皮里,不要放太滿,等會還要放芝士。

4在南瓜泥上分別鋪上一層馬蘇里拉。

5烤箱預熱200°,中層上下火15到20分鐘左右,等芝士上色就行,各家烤箱溫度不同,最後幾分鐘看著點,烤糊了別來找我??,烤好之後滿屋的香氣,慢點兒吃,別燙到嘴了??

小技巧

南瓜一定要選老南瓜,要不然做出來影響口感。 南瓜蒸熟後一定要把盤子裡的水倒掉。 所有食材我沒給出分量,吃幾個可以烤幾個,南瓜泥一次可以多做點,放在冰箱裡,隨吃隨取?? 如果沒有芝士可以不放,那樣就是焗南瓜泥,沒有拉絲。


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