椒麻雞丁

原料

雞翅中: 10個, 姜: 1塊, 杭椒: 8根, 花椒: 適量

步驟

1準備食材

2雞翅中切丁,每個大概剁成6小塊

3杭椒切成小段

4熱油放入花椒,倒入焯過水的雞丁爆炒

5加入薑絲

6加入適量鹽和生抽

7加入杭椒

8雞丁爆炒至發乾,才會更香

小技巧

一定要用翅中哦,因為它爆炒後肉質不會發死


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