五香

原料

五香粉: 勺, 紅薯粉: 克, 鹽: 克, 白糖: 克, 豬腿肉: 2.5kg, 洋蔥: 1.3kg, 五香皮: 8張

步驟

1豬腿肉切塊,2-3厘米左右,不能太小,吃起來口感就沒那麼好了。

2切好的肉

3放鹽 白糖 五香粉適量,腌制一小時左右

4洋蔥切塊,2厘米左右

5慢慢放入磨碎的地瓜粉攪拌均勻

6放地瓜粉攪拌,直到餡料程粘稠狀

7把五香皮裁成約18*13cm大小

8均勻放入餡料

9向前捲起來

10兩頭捏一下,完成

11奶奶分分鐘就包了一排

12最後就是炸五香了。鍋放油(炸東西的量,至少要高過五香)燒熱後轉小火,放入五香炸至金黃色偏深,撈出濾油後就可以開吃啦!最好是用剪刀或到切成卷壽司大小方便食用。趁熱最好吃,配稀飯一級棒。


相關菜譜

  • 香炸五香
  • 漳州五香
  • 炸五香
  • 漳浦五香
  • 五仁香餅(香卷)
  • 香脆五仁餅
  • 五色香酥球
  • 蒜香五筍魚
  • 香煎五福春卷
  • 五香木耳五花香
  • 香脆五仁炒飯
  • 今日午餐(五)百合香芹
  • 醬香五丁烘蛋
  • 豆豉香蒸辣五花
  • 五福咸香糯米飯
  • 早餐【五】
  • 早餐【五】
  • 五花茶
  • 五仁月餅 ~~廣式五仁
  • 五鮮水餃
  • 五福餃子
  • 五福蛋
  • 小五卷
  • 五仁餡
  • 「五分鐘」炒飯
  • 五仁月餅
  • 五杯鴨
  • 五絲筒
  • 五角粽子
  • 五仁月餅
  • 五絲炒麵
  • 五仁月餅
  • 五仁月餅
  • 五仁月餅
  • 五仁月餅