香辣蒜香基圍蝦

原料

基圍蝦: 一斤, 蒜: 四瓣, 干辣椒: 適量, 花椒: 適量, 油: 適量

步驟

1蒜切成粒狀,干辣椒切好,基圍蝦用吸水紙吸干準備工作就完成了

2油燒到九分熱,把蝦扔進去爆炒,到蝦變成紅色後迅速撈起來。

3洗鍋,重新倒入油,五分熱放入蒜粒,干辣椒,炒一會兒以後放入剛剛撈起來的蝦,加點鹽,出鍋。蝦只要買的新鮮,不用加入太多調料,味道非常鮮美。

小技巧

蝦不要炒太久,調料也不建議放太多種類


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