豬棒骨蓮藕湯

原料

Kiesel湯鍋: 1個, 豬棒骨: 1個, 蓮: 1段, 花椒粒: 10粒, 薑片: 3片, 香菜: 1棵, 鹽: 若干

步驟

1湯鍋盛水,燒開。

2豬棒骨洗凈,待用。

3水開後,將豬棒骨倒入湯鍋內焯水5分鐘,將血沫打凈撈出,用冷水將豬棒骨上的血沫沖洗乾淨。

4鍋內重新盛入冷水,將豬棒骨放入鍋內,再放入薑片和花椒粒。

5大火燒開後,轉小火燉30分鐘,然後放入蓮藕,再燉10分鐘。

6加鹽,撒香菜,關火出鍋。 我問女兒味道怎麼樣?女兒告訴我,非常好,是媽媽的味道?


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