熗炒藕片

原料

: 1節, 干紅辣椒: 1個, 大蒜: 2瓣, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 油: 少量, 醋: 少量, 糖: 少量, 蔥花:

步驟

1蓮藕洗凈去皮. 干辣椒剪成小段 大蒜切片備用.

2藕切成薄片.

3鍋里燒熱水 焯水兩分鐘 撈出.

4焯完撈出過冷水. 再瀝干水分.

5炒時忘了照相…下面我就來給大家口述吧.

6炒鍋里放入油. 待油熱後放入干辣椒段和蒜片熗鍋. 出蒜香味後放入瀝干水的藕片.

7翻炒均勻後放入少許香醋. 少許鹽. 也可以根據自己口味再放一點點糖. 倒入一勺生抽. 翻炒均勻即可.

8出鍋後再均勻的撒上小蔥花. ✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。完成.

小技巧

因為辣椒的品種各有不同. 我買的辣椒比較辣. 所以我的做時候就放了一個就很辣就. 大家可以根據個人的口味添加~


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