五花肉: 500g， 花椒: 10多粒， 大料: 2粒， 蔥白: 一小段， 冰糖: 7,8顆， 醬油: 少許， 鹽: 少許， 干黃花菜: 15克左右， 木耳: 5,6朵， 土豆: 2個
1打開火燒上開水，把切好的五花肉放入鍋中，大約5分鐘後，撈出。
2洗乾淨鍋，裡面放少許油，把肉倒入，加入蔥花，大料，花椒，冰糖，醬油快速翻炒，使肉上色看到肉微微緊縮的時候倒入開水。
3水要蓋過肉，大火燉煮20分左右，然後換小火燉煮。
4小火半小時後，把泡好的黃花菜，木耳，土豆放入鍋中，中火燒開10分鐘後換小火，半小時後關火放入雞精，美味的李氏紅燒肉誕生了。
那個干黃花菜和木耳要事先發好哈。