雞蛋: 1個， 蔥，姜: ， 牛肉餡: ， 料酒: 2勺， 生抽: 3勺， 香油: 少許， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許， 白菜，粉絲:
1準備：蔥姜切末 | 打雞蛋一個 | 調料先混合
2所以準備材料倒入肉餡，順時針攪拌MIX
3用小勺在手中捏一個丸子形狀
4先放一個丸子到滾開的水中，煮熟後嘗一下鹹淡，如果淡了可以再更具口味添加調料
5放入所以丸子後，下入白菜，粉絲，煮熟即可
6最後成品
因為煮的時候會把丸子中的味道煮到湯里，如果丸子咸了，湯里就不要再另加鹽咯。最後的丸子湯是鮮甜的