簡單又好吃的醋溜白菜

原料

白菜: 適量, 蔥花: 若干, 薑絲: 若干, 鹽: 少許, 醬油: 少許, 醋: 適量

步驟

1白菜葉洗凈後,把菜幫菜葉分開。菜幫切塊,菜葉隨便用手撕撕就可以了。

2鍋熱油放薑絲蔥花,爆出香味兒但不要過了,過了發黑糊了就不好了。先放白菜幫翻炒,加點鹽可以幫助下水。

3炒至白菜幫開始透明變軟,放入白菜葉,放鹽,少量醬油調味。最後出鍋前放入醋,酌情多放一些。翻炒均勻即可出鍋。

小技巧

做好吃的關鍵是要用好醋。另外醋要放夠,肯定多過醬油的量。醬油只是少量放一些調味的。醋是主角哦!


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