芝麻咸奶油蛋糕

原料

糖粉: 8克, 鹽: 0.6克, 奶油: 130克, 黑芝麻: 6克

步驟

1黑芝麻洗乾淨後用平底鍋中火炒熟。濕芝麻變干,變肥圓,炒到會發出噼里啪啦的聲音就是熟了。拿幾粒試一下,熟的芝麻會很香。

2黑芝麻炒熟後冷卻到常溫時用料理機打成芝麻粉。

3淡奶油加糖粉,鹽打發至7成時把黑芝麻粉倒入繼續打發至完成。這樣蛋糕的抹面,裱花可以盡情發揮你的想像力了。


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