蘑菇豆腐

原料

豆腐: 一塊, 蘑菇: 300克, 青蒜: 兩根, 鹽: 少許, 雞精: 少許, 干辣椒: 8顆, 杭椒: 5顆, 醬油: 少許

步驟

1煎豆腐至金黃,快速盛起

2辣椒炸鍋,放入蘑菇、豆腐,一起炒

3至蘑菇半熟,加入醬油、鹽、雞精,加開水煮(去除豆腐的酸味,可以多煮一會)。水煮干後起鍋。完成啦~~

小技巧

豆腐要水煮,不然會酸。


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