芥醬涼拌豇豆

原料

豇豆: 克, 鮮醬油: , 糖: , 青芥辣: , 熱開水: 少量, 鹽: 半勺, 五香粉: 少量

步驟

1豇豆洗凈切段,水燒開加半勺鹽,豇豆丟下去煮開後再煮個3~5分鐘,煮酥但是不要酥爛了,撈出來之後放冷水浸一下之後撈出。

2糖加少量水化開,加入鮮醬油和青芥辣,五香粉撒一點點就可以了,調好之後嘗一下,調料吃上去沖鼻微甜正好,覺得厚的話可以再加點開水。

3吃之前澆上去!

小技巧

用複製醬油的話只要再加半勺糖和青芥辣就可以了 也不需要再加五香粉! 一定要煮酥啦 不然豇豆硬硬的很難吃!也不要煮到酥爛 沒有口感嚕~


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