毛豆: 隨意放~, 蘑菇: 別比豆子多就行, 雞蛋: 別太多,我一碗豆子就打了兩個土雞蛋
1剝毛豆,洗蘑菇,沒啥注意的 就是剝毛豆比較無聊,可以看電視啊,聽音樂啊什麼的 蘑菇的話注意,最底下那個棕棕根部要去掉的 (看起來不好吃啊(; ̄Д ̄)
2跟炒油菜一樣炒毛豆! 但是注意的是,油放一點點就好了 然後也不要炒很久 其實這一步可以省略的 但是稍稍炒過的絕對比不炒香
3毛豆炒一下以後就可以加一碗水進去 涼水啊妹紙,別高大上的加熱水!o(>< )o (我不知道我擔心有沒有點多餘。。。反正大雙魚座的我做個飯也會多想好多啊!) 對了,水也別加多,咱們是做個菜,不是湯
4等水開了,再放洗好的蘑菇進去~(別忘了去掉底部醜醜的根哦) 讓它們咕嚕著 我們來愉快的打雞蛋 打兩個雞蛋在碗里,蛋液攪合均勻
5等到放入蘑菇後又再次再開了 倒蛋液進去 注意 【沿著,鍋邊,倒】 這樣做出來不會亂七八糟的
6等一會就能次啦~ 關火前放點鹽什麼的,稍稍攪動一下 主要是別讓沿著鍋邊的蛋液粘鍋
我感覺不需要啥小貼士 對了,你要是想點一兩滴香油就點,菜會更香噠~ 盛出來前點就好 (別點太早啦)