南瓜蛋糕

原料

南瓜: 300g, 低筋麵粉: 50g, 白砂糖: 60g, 雞蛋: 3個, 蜂蜜: 一勺

步驟

1將南瓜切片 蒸熟 磨成泥

2將蛋白分三次加糖將蛋白打發 直到拉起蛋白成一個尖

3另一個盆內放蛋黃打成液 將南瓜過網磨成南瓜茸加入蜂蜜 攪拌 麵粉過篩一起攪拌均勻

4將打發的蛋白 分三次加入 混合成麵糊 放入容器里上鍋蒸25分鐘

5剩下的就可以切吧切吧 模具啊 之類的都可以啦


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