巴哈利版cupcake

原料

雞蛋: 2個, 低粉: 100克, 糖: 60克, 玉米油: 30克, 無鋁泡打粉: 2克, 小蘇打: 2克, 牛奶: 20克, 蜂蜜: 20克, 紅棗: 適量, 核桃: 適量, 葡萄乾: 適量

步驟

1雞蛋+糖 坐在40-50度溫水中打發至提起打蛋器寫出8字不消失!

2篩入低粉,泡打粉。小蘇打。上下攪拌均勻

3倒入玉米油,牛奶和蜂蜜混合均勻

4加入事先剪好的紅棗碎,核桃和葡萄乾 (預留部分核桃碎)

5倒入紙杯七分滿!撒上剛剛預留的核桃碎!

6烤箱預熱好。175度 20分鐘然後150度10分鐘!晾涼後篩糖粉!


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