草莓鮮奶凍

原料

淡奶油: 200g, 牛奶: 200g, 吉利丁片: 2片, 細砂糖: 35g, 煉奶: 50g, 草莓藍莓: 適量

步驟

1吉利丁片提前用冷開水泡軟,泡軟後濾掉多餘的水分,留在容器里備用。

2淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中,再放入煉乳和細砂糖混合均勻

3開中小火把奶糊煮開,在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁,攪拌均勻後就可以關火了,不要煮太久

4在模具底部墊一張矽油紙,再把奶糊倒入模具里,等奶糊涼後就可以放入冰箱裡冷藏了,冷藏一晚後再用新鮮的水果裝飾,我用的櫻桃

5開吃(≧▽≦)

6享受ing~~\^O^/

小技巧

沒有吉利丁片的童鞋用吉利丁粉開水化開也是可以噠


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