黃金蛋炒飯

原料

米飯: 適量, 雞蛋: 4個, 胡蘿蔔: 半根, 洋蔥: 適量, 黃瓜: 一根, 香腸: 2根, 鹽: 適量, 蔥花: 適量, 雞精: 適量, 蒜瓣: 一兩片, 醬油: 一小勺

步驟

1烤腸、胡蘿蔔切丁。 我用的烤腸,可以用火腿腸。

2洋蔥、黃瓜切丁備用。

3家裡沒有小蔥…用的大蔥。

4雞蛋打到米飯上進行攪拌。這樣炒出來的蛋炒飯 雞蛋會粒粒包著米,分配均勻,會比較好看。

5拌好後!

6放油,油熱放蔥花和蒜瓣,下米飯。

7米飯兩三分熟放胡蘿蔔和烤腸。可以一邊翻炒一邊放鹽,少量多次。此處可以放一小勺醬油,一點就可以。也可以不放。我沒放,老公不喜歡。

8六七分熟放黃瓜和洋蔥。如果比較喜歡生一點的黃瓜和洋蔥可以在晚一點放。 快出鍋的時候放上雞精和小蔥(我沒放,忘了買)。

9完成-。-

小技巧

雞蛋打到米里。一定要多攪拌一會務必保證沒粒米上都包了雞蛋。(≧∇≦) 炒時一定要多次翻炒 ~保證炒熟。不然會有雞蛋腥味。


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