雞中翅: ， 胡蘿蔔: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 鹽:
1蔥切段,姜切片
2胡蘿蔔用模具按壓出花形
3雞中翅斬塊
4鍋中加水燒開,放入雞塊焯燙出血水,撈出洗凈
5起油鍋,下蔥,姜,爆香
6放入雞塊翻炒
7轉中火,放料酒,加少量水燜煮2分鐘左右
8放少許生抽
9放入胡蘿蔔,適量鹽翻炒,水澱粉勾芡,大火收濃湯汁即可
10香!鮮!下飯!