簡介

加入了蔬菜汁，不但顏色漂亮，而且營養豐富。即使寶寶不愛吃蔬菜，看了這顏色會搶著吃哦！

原料

麵粉450克（分三份，麵粉和汁水的比例是2：1)，胡蘿蔔一個，青菜一小撮，鹽一小勺，拌好的白菜餡

步驟

1、將胡蘿蔔和青菜洗凈後分別切丁，切碎，加入一點水。 2、用攪拌機攪打成茸，並用濾勺過濾一下，分別留下汁水。 3、將麵粉分成三等分，加一點點鹽，慢慢將胡蘿蔔汁倒入其中一份麵粉中，揉至光滑，便是紅麵糰。 4、同樣的方法，做成白麵糰（加水）和綠麵糰（青菜汁），將麵糰靜置十分鐘。 5、將麵糰搓條後切成小團，擀圓包入白菜餡，入開水煮開後開鍋再繼續煮三分鐘便可。 6、生煎的話，在鍋中放一點油，將生的餃子放入，煎至底部微黃，再由旁邊慢慢加入少許熱水，蓋上鍋蓋，不停晃動鍋子以免糊掉，至底部水分收干即可。

小技巧

1、麵糰松馳將濕巾蓋好，以便表面幹掉。 2、胡蘿蔔汁和青菜汁可以換成其它自己喜歡的汁水。