窩窩頭

原料

玉米面: 500, 黃豆面: 250, 酵母粉: 適量, 白糖: 少許

步驟

1玉米面跟黃豆面的比例是2:1,黃豆面比較有營養,所以這裡我放的比較多,放入酵母,跟一點白糖,放一點白糖是為了更好的發酵,不放也可以

2面和好以後發酵半小時

3發酵好的玉米面捏成中間有眼的窩窩頭,上鍋蒸半小時,因為玉米面不太好熟,小窩頭半小時肯定可以熟透的

4窩頭蒸好後可以直接吃,也可以切片炸一下夾腐乳吃,偶爾吃下粗糧調整腸胃,更有益於身體健康


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