老北京炸醬麵

原料

干黃醬: 袋, 五花肉: 500克, 黃豆醬: 2勺, 油: 50克, 姜: 2片, 甜麵醬: 2勺, 白糖: 5克, 料酒: 2勺, 大蔥: 一根, 胡蘿蔔: 半根, 雞蛋清: 1個, 黃瓜: 1根, 茭白: 1根, 蒜: 1個, 小紅尖椒: 3個

步驟

1肉切丁,加白鬍椒、料酒、雞蛋清、生抽腌制半小時

2茭白、豆乾、分別切丁,花生去衣備用

3生薑、蒜頭切末,小尖椒切片備用

4大蔥切末備用

5黃瓜胡蘿蔔切絲備用

6最後成品就出來啦


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