鮑魚: 6， 蒜頭: 若干， 蔥花: 若干
1洗淨鮑魚，用刀花鮑魚正反面，放入鮑魚殼內，擺盤
2涼水煮開，放入隔層架後放上擺盤好的鮑魚，蒸5分鐘
3清蒸過程末段，下油爆開蔥花蒜頭以及鹽的調味料，待清蒸完成後將調味料淋上鮑魚