糯米: 50g， 蓮藕: 300g， 鹼: 黃豆大小， 蜂蜜: 2勺
1糯米用水泡20分鐘
2將蓮藕洗凈，切去蓮藕頭部，用筷子把糯米搗入蓮藕洞中。
3把蓮藕頭固定到蓮藕上去
4鍋中放入水燒開後放入藕，煮開後放入黃豆分量的鹼。
5煮2個小時後，用筷子輕鬆戳爛藕即已經煮好。
6盛出糯米藕後切片，淋上蜂蜜。
鹼不要多放，黃豆大小即可，水要漫過藕。中途翻個身。