鱈魚: ， 地瓜粉: ， 姜: ， 白鬍椒粉: ， 香油: ， 鹽: ， 雞精:
1鱈魚剁成泥，加入適當的地瓜粉，姜切片用微波爐叮出薑湯，晾涼，再加入鱈魚泥中，然後再加入白鬍椒粉，香油，鹽，雞精，均勻攪拌至糊狀。
2抓起魚泥，用虎口擠出，放入冷水，慢慢加熱，至所有魚丸都浮起來，加點香油和香蔥，出鍋開吃~！
3下次嘗試下用草魚或者鰻魚吧~ 感覺會比鱈魚有嚼頭，鱈魚肉太嫩了。。哈哈哈